Нержавеючая сталь — гэта скарочана ад нержавеючая кісластойкая сталь. Яе называюць нержавеючай сталлю са слабым каразійным асяроддзем або нержавеючай сталлю, напрыклад, паветрам, парай і вадой. Тып сталі, які раз'ядае хімічнае каразійнае асяроддзе (кіслата, шчолач, соль і г.д.), называецца кісластойкай сталлю.
Згодна са статусам арганізацыі, сталь можна падзяліць на мартэнсітную, ферытную, аўстэнітную, аўстэнітна-ферытную (двухфазную) нержавеючую сталь і дысперсійна-гартуючую нержавеючую сталь. Акрамя таго, у залежнасці ад яе складу, яе можна падзяліць на храмава-нержавеючую сталь, храманікелевую нержавеючую сталь і храмамарганцава-азотную нержавеючую сталь.
Слова «нержавеючая сталь» адносіцца не толькі да чыстай нержавеючай сталі, але і да больш чым сотні відаў нержавеючай сталі, якія выкарыстоўваюцца ў розных галінах прамысловасці. І кожная нержавеючая сталь добра прадэманстравала свае канкрэтныя характарыстыкі. Таму першы крок — высветліць, дзе яе выкарыстоўваюць, а затым вызначыць правільны тып сталі ў залежнасці ад характарыстык кожнага тыпу нержавеючай сталі.
Дзякуючы выдатнай каразійнай устойлівасці, сумяшчальнасці і высокай пластычнасці ў шырокім дыяпазоне тэмператур, нержавеючая сталь таксама з'яўляецца выдатнай сыравінай для пастаўшчыкоў ушчыльняльнікаў.
